3 Gänge 75€ | 5 Gänge 105€

Exklusives Degustationsmenü

wählen Sie zwischen 3 oder 5 Gänge

Kanadischer wildfang Hummerschwanz Nordwestatlantik

roh mariniert | Krustentiere | Grammeln

Japanisches Wagyu A5 Beiried

geflämmt | Shitake Pilze | Kohl | Soja

Wildfang Kabeljau Loin aus Norwegen

Pastinake | Yuzu | Korianderöl

Bio Kalbslungenbraten aus Kleinzell

Kerbelknolle | Zitronengras | Hoisin Jus

Vanillemousse & Kaviar

Bratapfel | Karamell | Glühweinsorbet

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