
à la carte

Vorspeisen
Rindsuppe
Ochsenschlepp | Wurzelgemüse | Kräuterfrittaten
€ 7
Jazz Garnelen
Rosenberg Garnelen | Paprika | Zwiebel | Chili
€ 22
Thunfisch
Super Sashimi | Sesam | Wasabipüree | Rote Rüben
€ 24
Beef Tartare vom Filet (Kalbin)
handgeschnitten | karamellisierter Zwiebel | Kapern | Dijonsenf
€ 22
Hauptspeisen
Spargelrisotto
Grana Padano | Yuzu | Frühlingskräuter
€ 18
Spargel Pasta
Velouté | Jungzwiebel | Ofenparadeiser
€ 18
Bio Maishuhn aus Österreich
Paprika | Gnocchi | Majoran
€ 28
Dry Aged Beiried
Marchfeld Spargel | Erdäpfel | grüner Pfeffer
€ 36
Österreichisches Rinderfilet von der Kalbin p.g.
hausgemachten Pommes | Rosmarinjus
€ 0,24
Wolfsbarsch in Salzkruste
mit Zitronen-Kräuteröl, Rosmarinerdäpfel & Blattspinat für 1 Person
€ 39
Nachspeisen
Schokoladenmousee
Valrohna Caraibe | Rosmarin | Honig
€ 13
Sorbet von der Amalfi Zitrone
gerührt | Wodka | Prosecco
€ 9
Käse
Stilton | Epoisses | Brie de Meaux | Zwiebel-Marillen Marmelade
€ 22

Restaurant | Bar

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