
à la carte

Vorspeisen
Rindsuppe
Ochsenschlepp | Wurzelgemüse | Kräuterfrittaten
€ 7
Grana Creme Suppe
Granny smith | Schnittlauchöl
€ 9
Thunfisch
Sesam | Wasabipüree | Rote Rüben
€ 22
Jazz Garnelen
Rosenberg Garnelen | Paprika | Zwiebel | Chili
€ 18
Beef Tartare vom Filet (Kalbin)
handgeschnitten | karamellisierter Zwiebel | Kapern | Dijonsenf
€ 19
Hauptspeisen
Bio Maishuhn
Erbse | Süßerdäpfel | Prosecco
€ 22
Knuspriger Schweinebauch
Sellerie | Apfel | Senfjus
€ 24
Filet vom weißen Waller
Wurzelgemüse | Kren | Steirisches Kürbiskernöl
€ 24
Grana Padano Pasta
am Tisch zubereitet | Rosmarin | schwarzer Pfeffer
€ 22
Österreichisches Rinderfilet (200g) von der Kalbin
hausgemachten Pommes | Rosmarinjus
€ 42
Nachspeisen
Lauwarmes Schokoladenmousee
Valrohna Caraibe | Rosmarin | Honig
€ 13
Sorbet von der Amalfi Zitrone
gerührt | Wodka | Prosecco
€ 9
Käse
Stilton | Epoisses | Brie de Meaux | Zwiebel-Marillen Marmelade
€ 22

Restaurant | Bar

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